Paris Deauville cake by Eric Frechon

Recette d’Éric Fréchon

Je vous propose d’écouter et regarder le chef Eric Fréchon préparer ce fameux gâteau – Paris Deauville cake. Mais qui est le chef Eric Fréchon, vous demandez-vous ? Et bien, il n’est rien donc que le chef du restaurant gastronomique Épicure de l’Hôtel Le Bristol à Paris, depuis plus de 20 ans. Et sachez que grâce à lui, depuis 2009, ce restaurant reçoit chaque année 3 étoiles au guide Michelin. Impressionnant, non ? Il est aussi le chef de la Brasserie Lazare qui se situe comme son nom l’indique à la gare Saint-  Lazare de Paris, d’où vous pourrez prendre, environ toutes les heures, un train pour… aller à Deauville, évidemment ! Et dans cette brasserie, le dessert Paris-Deauville – Paris Deauville cake – est un incontournable.

Bien, avec ces références-là, je suis certaine que comme moi, vous êtes convaincue : sa recette ne peut être qu’un gage de qualité ! Suivez-la bien et à tous les coups, vous vous régalerez.

Perfectionner votre niveau de langue française

Ecoutez une fois la recette du Paris Deauville par Éric Fréchon, puis en répondant au quizz ci-dessous, prenez-en note !